ประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระ กับการต่อต้านริ้วรอย  และสุขภาพร่างกาย

ประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระ กับการต่อต้านริ้วรอย  และสุขภาพร่างกาย

 

สารต้านอนุมูลอิสระคืออะไร?

              สารต้านอนุมูลอิสระ   เป็นสารธรรมชาติ  ที่พบได้มาก  ใน ผัก ผลไม้ ถั่ว และ เครื่องเทศ   ซึ่งช่วยป้องกัน  หรือลดการเกิดกระบวนการออกซิเดชั่น  ซึ่งเกิดขึ้นในระดับเซลล์   การต้านอนุมูลอิสระ  จะช่วยลบ  "อนุมูลอิสระ"  ซึ่งถ้าปล่อยเอาไว้  อาจนำไปสู่การอักเสบ  และโรคเรื้อรัง  เช่น  โรคเบาหวาน  โรคหลอดเลือด   โรคมะเร็ง   โรคสมองเสื่อม  และ โรคตาเสื่อม สารเคมีอันตรายเหล่านี้  ยังเร่งกระบวนการชราอีกด้วย

อนุมูลอิสระคืออะไร?

              อนุมูลอิสระ  เป็นอะตอม  หรือโมเลกุลที่มีอิเล็กตรอน   เป็นสารเคมีไม่เสถียร  พวกมันจะทำปฏิกิริยา  และสามารถทำให้เกิดความเสียหาย  ต่อเซลล์ในร่างกาย   นักวิจัยบางคน  เชื่อว่าความชรา  เกิดขึ้นเนื่องจากเซลล์  สะสมความเสียหาย  ของอนุมูลอิสระในช่วงเวลาหนึ่ง

             โดยปัจจัยสำคัญ  ที่ทำให้อนุมูลอิสระส่วนเกินอยู่ในร่างกาย  คือ  การรับประทานอาหาร  ที่ไม่ถูกต้อง  ความเครียด  มลพิษการสูบบุหรี่  การสัมผัสกับแสงยูวี  และแบคทีเรีย  ที่เป็นอันตราย   การรับประทานยาบางชนิด  และการทำเคมีบำบัด  ก็มีส่วนเกี่ยวข้อง  กับการสร้างอนุมูลอิสระในร่างกาย

             อาหารที่มีอนุมูลอิสระสูง  ได้แก่ น้ำมัน และ ไขมัน  (เมื่อให้ความร้อน  ที่อุณหภูมิสูง เช่น การทอด)  เนื้อสัตว์ที่สุก  และเนื้อสัตว์แปรรูป

             การกินอาหารที่มีน้ำตาลมากเกินไป  ซึ่งเป็นสาเหตุทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอาจนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของสารเคมี  ที่เป็นอันตรายนี้ในร่างกาย

สารต้านอนุมูลอิสระ  ป้องกันโรคเรื้อรัง  และผู้สูงอายุอย่างไร  ?

             สารต้านอนุมูลอิสระ  ช่วยป้องกันริ้วรอย  โดยการทำให้เป็นกลาง  และลบอนุมูลอิสระในร่างกาย  ที่ทำให้เกิดความเสียหาย  ต่อเนื้อเยื่อของร่างกาย  ในการทำเช่นนี้  จะช่วยป้องกัน  หรือชะลอผลกระทบของโรคเรื้อรัง  และกระบวนการชรา

 
สารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมด  เหมือนกันหรือไม่  ?
 

             แม้ว่าบทบาททางเคมี  ของสารต้านอนุมูลอิสระ  ในร่างกายจะค่อนข้างคล้ายคลึงกัน แต่สารต้านอนุมูลอิสระบางตัว  ก็เป็นที่ทราบกันดี  ว่าให้ผลประโยชน์เพิ่มเติม  กับส่วนใดส่วนหนึ่งของร่างกาย  ตัวอย่าง  เช่น  ฟลาโวนอยด์  ช่วยปกป้องหัวใจ  เบต้าแคโรทีน  ช่วยปกป้องดวงตา   ไลโคปีน  เป็นประโยชน์  ต่อสุขภาพทางเดินปัสสาวะ

             นอกจากนี้  ยังเป็นที่ยอมรับกันดี  ว่าสารต้านอนุมูลอิสระ  บางตัวมีพลังในการปฏิบัติมากกว่า  ชนิดอื่น ๆ  เช่น  astaxanthin   ซึ่งมีประสิทธิภาพมาก  ขึ้นกว่าวิตามินอี

 
แหล่งที่มาของสารต้านอนุมูลอิสระ

แหล่งอาหาร  สำหรับสารต้านอนุมูลอิสระมีดังนี้

1)   ผัก - แครอทมะเขือเทศ บร็อคโคลี่ ผักโขม ผักคะน้า มันฝรั่งหวาน บีทรูท เป็นต้น

2)   ผลไม้ - ผลเบอร์รี่สีฟ้า ,  องุ่น , แครนเบอร์รี่ , เบอร์รี่สีดำ , แตงโม และ ผลส้ม

3)  ถั่วและเมล็ดพืช – ถั่วพีแคน , วอลนัท , ถั่วลิสง และ เมล็ดแฟลกซ์

4) เครื่องดื่ม – ไวน์แดง , ชาเขียว , โกโก้

5) เครื่องเทศ – กานพลู , ขมิ้น , อบเชย , ออริกาโน , โหระพา และ ขิง

 

           อาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้  ไม่เพียงแต่จะทำให้ร่างกายของคุณมีความแข็งแรงเท่านั้น  แต่ยังส่งผลดีต่อสุขภาพผิวอย่างมากอีกด้วย  แต่นอกจากการกินอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง  แล้วการใช้ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่ดี  ก็ถือเป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน เช่น  การใช้  มานา สกินแคร์  (MANA SKINCARE)   ที่สกัดส่วนผสมจากธรรมชาติที่ดีที่สุดเพื่อผิวของคุณโดยเฉพาะ  เช่น  มานาครีมกันแดดข้าวสาเก , มานา มาส์กข้าวสาเกญี่ปุ่น , มานาครีมกันแดดข้าวสาเกสูตรแพทย์ ,  มานา ซีซีผิวขาว  , มานาบอดี้เซรั่มผิวขาว เป็นต้น